メニュー

Favoritos

人気の朝食

• Los de la Casa$120

  目玉焼き2個、カリカリタキート2本、豆、アボカド添え小麦トスターダ。

• Los Cony$135

  ほぐし牛肉とフィレ、豆、アボカドトスターダ、サルサ仕立てのチチャロン。

• Los del Patrón$125

  スクランブルエッグに豚ほほ肉チチャロン、ピコデガヨ、チーズ焼き。

Machacados

干し牛肉と卵 · $127

リフライドビーンズ、アボカド添えトスターダ、カリッとしたタキート付き。

• Ranchero$127

  モルカヘテサルサの炒り卵。

• Natural$127

  干し牛肉入りの炒り卵。

• Mexicana$127

  干し牛肉とピコデガヨの炒り卵。

• Atropellado$210

  トマトで煮込んだ干し牛肉のたっぷり一皿。

Tacos y Enchiladas

タコス & エンチラーダ

• Los Olvidados$105

  鉄板で焼いたカリカリ干し牛肉タコス。

• Tacos Locos$112

  カリカリタキートにマチャカとサルサ。絶品！

• Tacos de Machaca$125

  マチャカのロールタコスに豆とチーズ。

• Los Veracruz$110

  ベラクルス風マチャカロール、豆とチーズ。

• Enchiladas Suizas$139

  ほぐしチキンのエンチラーダ、クリームとチーズ焼き。

Omelettes

$125

リフライドビーンズ、アボカド添えトスターダ、カリッとしたタキート付き。

• Relleno$125

  ピコデガヨとチーズ入り。

• Jamón$125

  定番のハム＆チーズ。

• Light$125

  ほうれん草・きのこ・少量チーズ（卵白のみ）。

• Mexicana$125

  ピコデガヨとチーズ入り。

Huevos al gusto

$125 · 具は2つまで

リフライドビーンズ、アボカド添えトスターダ、カリッとしたタキート付き。

• Huevos al gusto$125

  お好みの卵料理。追加具材 +$35。

Gorditas

3個 · $85

• Gorditas$85

  手作りコーンのゴルディータ3個。具を選んで。

Antojitos

軽食メニュー

• Molletes$82

  リフライドビーンズとチョリソのグラタンパン。

• Chicharrón en salsa$145

  自家製レッドサルサで煮た豚ほほ肉チチャロン。

• Carnitas al estilo México$145

  黄金色のカルニタス、ライス・豆・ワカモレ添え。

• Chicharrón natural$145

  揚げたてカリカリの豚ほほ肉チチャロン。

Mixtas

お好みのギソ1種付き

選択：サルサ・チチャロン、アサド、コルタディーヨ。

• Mixta Sencilla$175

  チチャロンとカルニタス、ライス・豆・ワカモレ。

• Mixta Doble$252

  ダブルのチチャロンとカルニタス、ライス・豆・ワカモレ。

Caldos

伝統スープ

• Menudo$120

  伝統的な北部のトリッパスープ。イゲーラスのオレガノで。

• Pozole$120

  ホミニ入りポソレ、地元の食材で。

Chilaquiles

$127 · サルサのトルティーヤチップス

お好きな具を追加 · 各 +$35

Jamón · Chorizo · Tocino · Deshebrada · Pollo · Huevo · Chicharrón · Carnita · Arrachera (+$75)

• De la Casa$127

  グリーンサルサとチーズ、チチャロンと目玉焼きのせ。

• Tradicionales$127

  カリッと、グリーンまたはレッドサルサとチーズ。

• Los Enfrijolados$127

  ハバネロ豆ソース。目玉焼きは選択可。

Plato de Fruta

フルーツ盛り

• Plato de Fruta$120

  季節のフレッシュフルーツをたっぷり。

Postres

デザート · $150

• Flan de Elote$150

  自家製スイートコーンのフラン。

• Flan Napolitano$150

  定番のなめらかナポリタンフラン。

Para botanear

シェア · 前菜

• Tacos Olvidados$105

  鉄板焼きのカリカリ干し牛肉タコス。

• Chicharrón de Cachete$145

  特製サルサの豚ほほ肉チチャロン。

• Fideo Seco$105

  自家製ドライヌードルと豚アサド。ピキンサルサで。

• Las Mollejitas$185

  玉ねぎと炒めた黄金スイートブレッド、ワカモレと豆。

• Queso Plancha$96

  オリーブオイルで焼いたチーズ、チョリソかアサド。

• El Trío Botanero$275

  スイートブレッド、牛ミラネサ、とろけるチーズと豆。シェア向き。

• Guacamole$112

  できたてワカモレとトルティーヤチップス。

• Chicharrón de Rib-Eye$270

  味付けほぐしリブアイ、アボカドと焼き玉ねぎの上に。

• Tacos Locos$112

  ほぐし豚肉のロールタコス、豆ソース。

Especialidades

当店のスペシャル

• Cortadillo Norteño$145

  北部風ビーフシチュー、豆・メキシカンライス・ワカモレ。

• Asado de Puerco$145

  レッドサルサの豚肉、豆・メキシカンライス・ワカモレ。

• Pechuga Rellena$185

  ハムとチーズ詰めチキン、クリーミーマッシュルームソース。

• Milanesa Empanizada$155

  牛または鶏ミラネサのチポトレ焼き、ライス・豆・ワカモレ。

• Carnitas estilo La Mexicana$145

  黄金色のカルニタス、ライス・豆・ワカモレ。

• Chicharrón Crujiente Rojo$145

  レッドサルサのカリカリチチャロン、ライス・豆・ワカモレ。

• Chiles Rellenos$119

  詰め唐辛子2個（ピカディーヨかチーズ）、豆・ライス・サラダ。

• Torta Matona de Carnitas$135

  特大トルタ：カルニタス、レタス、トマト、玉ねぎ、ハム、チーズ、クリーム。

• Barbachera$265

  バナナの葉で蒸したアラチェラ、イゲーラスのオレガノ。シェア向き。

• Burrito$120

  30cmの小麦ブリトー：ほぐし牛肉、野菜、クリーム、アボカド、豆。

Sopas y Caldos

スープ & 煮込み

• Puchero de Res$125

  牛肉と野菜のスープ。

• Tlalpeño$95

  ひよこ豆とチポトレの鶏スープ。

• Charros$85

  ベーコンとチョリソのチャロビーンズ。

• Sopa de Tortilla$115

  アボカド・チーズ・チチャロンのトルティーヤスープ。

• Menudo$120

  伝統的な北部トリッパスープ。

• Pozole$120

  ホミニ入りポソレ、地元食材。

Costillas

リブ · $229

• Costilla Adobada$229

  自家製アドボでマリネした柔らかリブ。

• Costilla al Tajín$229

  タヒンシーズニングのベビーバックリブ。

• Costilla BBQ$229

  自家製BBQソースの牛リブ。

Del Asador

炭火焼き

ポテト・玉ねぎ・焼きソーセージ・豆付き。スパイシーまたは塩。

• Aguja Norteña$229

  北部風チャックステーキ。

• Arrachera$245

  モンテレイの定番：アラチェラ（スカートステーキ）。

• Rib Eye$295

  ジューシーな炭火リブアイ。

• Tablitas$255

  焼きショートリブ。

• Pollo Parrilla$165

  グリルチキン、3種チリまたは塩。

• Fajita Mixta$215

  牛と鶏、玉ねぎ・ソーセージ・ワカモレ。

Los Tacos

タコス

• Los de Alambre$210

  タコス用アランブレ、ワカモレ添え。

• Los Encazuelados$225

  チーズ焼きアラチェラのスキレット。

• Los Light de Pollo$175

  チーズ焼きチキンのスキレット。

• Los de Arrachera con Nopalitos$195

  ノパル（サボテン）入りアラチェラ、香ばしいトルティーヤで。

Las Parrilladas

ミックスグリル盛り

• Parrillada para 2$395

  2人前：アラチェラ、リブアイ、串2、ケサディーヤ4、ソーセージ2、ベイクドポテト、玉ねぎ。

• Parrillada para 4$870

  4人前：アラチェラ、リブアイ、串2、ケサディーヤ4、ソーセージ4、ポテト、コーン、ワカモレ。

• Parrillada para 10$2225

  10人の宴：アラチェラ、リブアイ、串4、ケサディーヤ8、ソーセージ4、ポテト2、コーン、チャロ豆、ワカモレ。

Niños

お子様メニュー

• Dedos de Queso$99

  チーズスティック、フライドポテトとケチャップ。

• Nuggets de Pollo$99

  チキンナゲット、フライドポテトとケチャップ。

• Tacos de Carne Asada$145

  焼き牛肉タコス、プレーンまたはチーズ。