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Favoritos

Los más pedidos

• Los de la Casa$120

  Dos huevos estrellados, dos taquitos dorados, frijoles y tostada de harina con aguacate.

• Los Cony$135

  Machacado con filete de res, frijoles refritos, tostada con aguacate y chicharrón en salsa.

• Los del Patrón$125

  Huevos revueltos con chicharrón de cachete, pico de gallo y gratinados con queso.

Machacados

Machaca (res seca) con huevo · $127

Incluyen frijolitos, tostada con aguacate y un taquito dorado.

• Ranchero$127

  Huevos revueltos con salsa molcajeteada.

• Natural$127

  Huevos revueltos con machaca (res seca deshebrada).

• Mexicana$127

  Huevos revueltos con machaca y pico de gallo.

• Atropellado$210

  Carne de machaca guisada en cazuela de tomate, abundante.

Tacos y Enchiladas

• Los Olvidados$105

  Tacos de machaca dorados en la plancha, bien crujientes.

• Tacos Locos$112

  Taquitos dorados acompañados de machacado y bañados en salsa. ¡Deliciosos!

• Tacos de Machaca$125

  Enrollados de machaca a la mexicana, bañados de frijoles con queso.

• Los Veracruz$110

  Enrollados de machaca bañados de frijoles con queso, estilo Veracruz.

• Enchiladas Suizas$139

  De pollo deshebrado, bañadas en crema y queso gratinado.

Omelettes

$125

Incluyen frijolitos, tostada con aguacate y un taquito dorado.

• Relleno$125

  Relleno de pico de gallo y queso.

• Jamón$125

  El tradicional, con jamón y queso.

• Light$125

  Con espinaca, champiñón y poco queso (todo claras, sin yema).

• Mexicana$125

  Con pico de gallo y relleno de queso.

Huevos al gusto

$125 · máx. 2 ingredientes

Incluyen frijolitos, tostada con aguacate y un taquito dorado.

• Huevos al gusto$125

  Prepara tus huevos a tu gusto. Ingrediente extra +$35.

Gorditas

3 piezas · $85

• Gorditas$85

  Tres gorditas de maíz hechas a mano; elige tu guiso.

Antojitos

Para el almuerzo

• Molletes$82

  Pan francés gratinado con frijoles refritos y un toque de chorizo.

• Chicharrón en salsa$145

  Chicharrón de cachete guisado en nuestra salsa roja casera.

• Carnitas al estilo México$145

  Carnitas doradas a la perfección, con arroz, frijoles y guacamole.

• Chicharrón natural$145

  Chicharrón de cachete crujiente, recién frito.

Mixtas

Lleva un guiso a elegir

El guiso a elegir: chicharrón en salsa, asado o cortadillo.

• Mixta Sencilla$175

  Porción de chicharrón y carnitas, con arroz, frijoles y guacamole.

• Mixta Doble$252

  Doble porción de chicharrón y carnitas, con arroz, frijoles y guacamole.

Caldos

Menudo y Pozole

• Menudo$120

  Tradicional menudo norteño; pídelo con orégano de Higueras.

• Pozole$120

  Pozole con maíz cacahuazintle e ingredientes de la región.

Chilaquiles

$127 · totopos en salsa

Agrega lo que quieras · +$35 c/u

Jamón · Chorizo · Tocino · Deshebrada · Pollo · Huevo · Chicharrón · Carnita · Arrachera (+$75)

• De la Casa$127

  En salsa verde con queso, con chicharrón en salsa y un huevo estrellado arriba.

• Tradicionales$127

  Crujientes en salsa verde o roja, con queso.

• Los Enfrijolados$127

  Bañados en salsa de frijol con habanero; con o sin huevo estrellado.

Plato de Fruta

• Plato de Fruta$120

  Fruta fresca de temporada, abundante.

Postres

$150

• Flan de Elote$150

  Flan casero de elote (maíz dulce).

• Flan Napolitano$150

  Clásico flan napolitano cremoso.

Para botanear

Para compartir

• Tacos Olvidados$105

  Tacos de machaca dorados en la plancha, bien crujientes.

• Chicharrón de Cachete$145

  Chicharrón de cachete crujiente, guisado en salsa especial.

• Fideo Seco$105

  Fideo seco casero con asado de puerco; pídelo con salsa piquín.

• Las Mollejitas$185

  Mollejas doradas y encebolladas, con guacamole y frijoles refritos.

• Queso Plancha$96

  Queso asado en aceite de oliva, con chorizo o asado.

• El Trío Botanero$275

  Mollejitas, milanesa de res y queso fundido, gratinado con refritos. Para compartir.

• Guacamole$112

  Guacamole recién hecho con totopos.

• Chicharrón de Rib-Eye$270

  Rib-eye deshebrado y sazonado, sobre una cama de aguacate con cebolla asada.

• Tacos Locos$112

  Enrolladitos de deshebrada de puerco bañados en salsa de frijol.

Especialidades

De la casa

• Cortadillo Norteño$145

  Guisado norteño de res en salsa, con frijoles, arroz mexicano y guacamole.

• Asado de Puerco$145

  Asado de puerco en salsa roja, con frijoles, arroz mexicano y guacamole.

• Pechuga Rellena$185

  Pechuga de pollo rellena de jamón y queso, en salsa rosa de champiñones.

• Milanesa Empanizada$155

  Milanesa de res o pollo gratinada al chipotle, con arroz, frijoles y guacamole.

• Carnitas estilo La Mexicana$145

  Carnitas doradas a la perfección, con arroz, frijoles y guacamole.

• Chicharrón Crujiente Rojo$145

  Chicharrón crujiente en salsa roja, con arroz, frijoles y guacamole.

• Chiles Rellenos$119

  Dos chiles rellenos de picadillo o queso, con frijoles, arroz y ensalada.

• Torta Matona de Carnitas$135

  Torta XL en telera con carnitas, lechuga, tomate, cebolla, jamón, queso y crema.

• Barbachera$265

  Arrachera en hoja de plátano, sazonada con orégano de Higueras. Para compartir.

• Burrito$120

  De harina de 30 cm, relleno de deshebrada, verdura, crema, aguacate y frijoles.

Sopas y Caldos

• Puchero de Res$125

  Caldo de res con verduras.

• Tlalpeño$95

  Caldo tlalpeño con pollo, garbanzo y chipotle.

• Charros$85

  Frijoles charros con tocino y chorizo.

• Sopa de Tortilla$115

  Sopa de tortilla con aguacate, queso y chicharrón.

• Menudo$120

  Tradicional menudo norteño.

• Pozole$120

  Pozole con maíz e ingredientes de la región.

Costillas

$229

• Costilla Adobada$229

  Costilla tiernita marinada con adobo casero.

• Costilla al Tajín$229

  Deliciosa costilla tipo BabyBack con Tajín.

• Costilla BBQ$229

  Costilla de res con una mezcla BBQ casera.

Del Asador

Cortes a la parrilla

Acompañados de papa, cebolla, salchicha asada y frijoles refritos. Al pikún o a la sal.

• Aguja Norteña$229

  Corte de aguja norteña.

• Arrachera$245

  Tradición regiomontana: arrachera a la parrilla.

• Rib Eye$295

  Jugoso rib eye a la parrilla.

• Tablitas$255

  Tablitas de filete a la parrilla.

• Pollo Parrilla$165

  Pollo a la parrilla, a los 3 chiles o a la sal.

• Fajita Mixta$215

  Res y pollo con encebollado, salchicha y guacamole.

Los Tacos

• Los de Alambre$210

  Para taquear, acompañados de guacamole.

• Los Encazuelados$225

  Arrachera encazuelada y gratinada.

• Los Light de Pollo$175

  Pechuga de pollo encazuelada y gratinada.

• Los de Arrachera con Nopalitos$195

  Arrachera guisada con nopalitos en tortilla tatemada.

Las Parrilladas

Para compartir

• Parrillada para 2$395

  Res y pollo: arrachera, rib eye, 2 brochetas, 4 quesadillas, 2 salchichas, papa asada y encebollado.

• Parrillada para 4$870

  Arrachera, rib eye, 2 brochetas, 4 quesadillas, 4 salchichas, papa asada, elote y guacamole.

• Parrillada para 10$2225

  El festín: arrachera, rib eye, 4 brochetas, 8 quesadillas, 4 salchichas, 2 papas, elote, charros y guacamole.

Niños

Para los pequeños

• Dedos de Queso$99

  Trozos de queso empanizado con papas a la francesa y catsup.

• Nuggets de Pollo$99

  Nuggets de pollo con papas a la francesa y catsup.

• Tacos de Carne Asada$145

  Tacos de carne asada, naturales o gratinados.